Auteur/autrice : thomas

  • Kimchi

    Kimchi

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    par

    thomas
    dans

    Chou*, courgette*, carotte*, oignon*, sauce soja* (eau, soja 21%*, sel de gemme*, riz 4%*, ferment : aspergillus orizae*), gingembre*, ail*, sel, piment de Bresse*, piment doux d’Espagne*. * Ingrédients biologiques 200 g

  • Chou Rouge Épices

    Chou Rouge Épices

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    par

    thomas
    dans

    Chou-rouge*, pomme*, oignon*, sel, raisin sec*, cannelle*, poivre noir*, fenouil*, clou de girofle*. * Ingrédients biologiques 190 g 250 g

  • Pickles de légumes

    Pickles de légumes

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    par

    thomas
    dans

    Carotte*, navet *, chou-fleur*, brocoli*, oignon*, sel, moutarde*, carvi*, coriandre*, poivre noir*, thym*. * Ingrédients biologiques 300 g

  • Chou-Fleur Carotte Citron

    Chou-Fleur Carotte Citron

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    par

    thomas
    dans

    Chou-fleur*, carotte*, oignon jaune*, sel, citron*, ail*, moutarde*, romarin*. * Ingrédients biologiques 190 g 250 g

  • Taboulé de Chou-Fleur Carotte Citron 

    Taboulé de Chou-Fleur Carotte Citron 

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    par

    thomas
    dans

    Cuire le boulghour puis l’égoutter si besoin. Ajouter le mélange Chou-Fleur Carotte Citron lactofermenté, l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre puis mélanger intimement puis laisser reposer quelques minutes avant de déguster seul ou en accompagnement. Bon appétit ! Ingrédients pour 4 entrées :

  • Tartinade au Fenouil Citron

    Tartinade au Fenouil Citron

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    par

    thomas
    dans

    Dans un mini-hachoir, mettre le tofu soyeux, rajouter le Fenouil Citron lactofermenté bien égoutté, l’huile de colza, le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance crémeuse en gardant quelques morceaux. Saler avec la sauce soja, mélanger puis étaler cette tartinade sur votre pain, poser quelques rondelles de radis de saison et les câpres : c’est…